常吃的零食，可能含鉛？你該怎麼選才安心？
對許多人來說，零食是日常中的小確幸。但你是否想過，
看似無害的糖果、餅乾、果乾，可能暗藏重金屬鉛的風險？
鉛是一種常見但危險的環境毒素，對神經系統、免疫功能與兒童發育影響極大。
在長期攝取的情況下，即使劑量微小，也可能逐漸累積，帶來潛在風險。
為什麼零食會含鉛？可能來源有哪些？
鉛不會憑空出現在食物中，它可能透過以下途徑「滲入」你愛吃的零食：
- 原料污染
- 來自污染土壤種植的作物（如可可、茶葉、香料）可能含鉛
- 某些中草藥成分、天然色素也可能有重金屬殘留
- 加工與包裝過程
- 傳統製程使用鉛焊或含鉛設備，容易造成交叉污染
- 某些不合規的染色或糖衣添加物也可能含有重金屬
- 儲存與運輸
- 鉛可能來自包裝材質、儲藏容器或運輸過程的環境污染
尤其在某些未經嚴格檢驗的進口食品、散裝零食或手工小廠產品中，風險更高。
哪些零食類別較需留意？
以下幾類零食曾被報導檢出鉛含量偏高，選購時請特別小心：
- 酸梅類、話梅類蜜餞產品
- 色彩鮮豔的糖果、果凍、甜品
- 部分巧克力與可可製品
- 茶葉、香料粉與中藥糖果類
那你該怎麼挑選比較安心？
- 選擇品牌透明、檢驗合格的產品
- 看清楚產品標示與來源，選擇有送驗記錄或具品牌信譽的商品
- 看清楚產品標示與來源，選擇有送驗記錄或具品牌信譽的商品
- 避免色彩過於鮮豔、來源不明的零食
- 尤其是散裝或無標示的產品，不確定成分可能是高風險來源
- 尤其是散裝或無標示的產品，不確定成分可能是高風險來源
- 多選天然原型、少加工的點心
- 像是堅果、無調味果乾、有機燕麥棒等，比加工食品更安心
- 像是堅果、無調味果乾、有機燕麥棒等，比加工食品更安心
- 家中有兒童更需留意
- 鉛對兒童神經發育影響更大，務必替孩子選擇低風險點心
若擔心重金屬攝取，該怎麼辦？
如果你長期食用高風險食品，或已出現疲勞、注意力不集中、皮膚問題等情況，
可以考慮進行以下方式來了解與改善體內狀況：
- 進行毛髮或尿液重金屬檢測，了解累積情形
- 由專業機構協助進行營養補充與螯合照護
- 支持肝腎代謝的營養素攝取與生活調整