關節炎的元凶？

过敏是大多数关节炎的元凶，尤其是验血报告正常的那种。众所周知，痛风（Gout）是一种通过“戒口”可以预防的关节炎。既然痛风可以，其他关节炎当然也可以。

笔者于《医生无分主流非主流》的文章提及：西医无论在哪所医学院毕业，所学的和实践的都是殊途同归、治标不治本的主流医学；除非他们愿意放下成见，才有机会接触、学习和实践“治本医学”。因此，西医无主流非主流之分，只有治标与治本之别。

P医生（见《医生无分主流非主流》的文章）多次拒绝加入 Harley Street（伦敦名医难街）行医的邀请，却毅然放弃在名医学院的要职，接手M医生的医务所；正因为她见证过M医生既简单又无需药物的“治本方法”，成功治愈整间医学院束手无策的自体免疫急性关节炎！

不要以为一个个案就能让她“弃暗投明”，接纳一种自己一无所知的疗法。作为医学院临床顾问兼免疫学研究者，她哪敢贸然、未经审查就一下子认同非主流医学的各种疗法，不管多么有效。

通过阅读书本和医学刊物并采访M医生的患者，她收集了数据和成功病例，证实过敏、环境污染及缺乏营养素是导致非传染病的根源，而学习过敏学、环境医学及营养医学正是预防及治疗“疾病根源”的不二法门。关节炎也不例外。

主流医学无法解释病因

如果你患有关节炎，请教医生为什么会患关节炎，他们的答案将会让你失望，因为他们的回答不外乎是遗传、压力、免疫系统失调或自体免疫病，连一个明确的致病对象都没有！因此，他们所提供的疗法只能治标，不能治本。

治标不治本的可怕之处在于，患者明知病情只会持续恶化，也只能无奈地终身服用止痛药、非类固醇消炎药、类固醇，甚至致癌药（methotrexate），或接受青微胺（penicillamine）或金（gold）注射来缓解疼痛；无可避免地承受药物的致病、致残，甚至致命的副作用。

患者是否没有选择？请看以下三个病例，你会发现希望在人间。

类风湿关节炎

Joyce自16岁起患上被专家称为“血清阴性”（sero-negative）的类风湿关节炎（rheumatoid arthritis），即血液中没有类风湿因素的类风湿关节炎。接下来的18个月，她每天须服用大量非类固醇消炎药和止痛药，才能缓解严重的关节肿痛。疼痛几乎蔓延到所有关节，早晨的症状尤其严重，连走路都很艰难，上楼梯更是噩梦。

最让她父母担忧的是，Joyce的病情似乎只会恶化，完全看不到康复的希望，甚至可能导致残疾。幸运的是，Joyce和M医生的女儿是同学，他们才得知M医生是“治本医生”，专门“根治”关节炎。

对于M医生来说，过敏是大多数关节炎的罪魁祸首，尤其是验血报告正常的类型。Joyce的病正是血清阴性类风湿关节炎。当Joyce告诉他，尽管她整晚休息，但白天仍感到昏昏欲睡时，M医生几乎可以确定Joyce患的是由食物过敏引发的关节炎，因为疲倦是过敏的重要症状。

Joyce接受了M医生的建议：停药并尝试“排除饮食规律”（elimination diet）。正如M医生所预料的那样，最初几天，不仅她的关节更加疼痛，连头痛、疲倦和背部肌肉酸痛的症状也加重了。但到了第七天，疼痛显著减轻，她感觉自己好了80%！

十天后，M医生让她尝试一些最可能导致她过敏的食物，果然关节炎再次发作。但停止食用这些食物后，关节炎又消失了。这就证明，食物过敏导致了关节炎，而不是因为患者“缺乏”药物导致的！

退化性关节炎

Tom，58岁，在牧牛场工作多年。两三年前，他全身的关节开始肿痛，尤其是手指、手腕、膝盖、臀部和肩膀的关节。他的家庭医生和专家确诊他患有退化性关节炎（osteoarthritis）。服用非类固醇消炎药、止痛药和类固醇也没有改善病情，关节越来越肿痛和僵硬。

经过详细咨询后，M医生建议Tom尝试一个“六天半的饮食规律”。刚开始停药和“戒口”的前三天，Tom的病情如预期般加重了！但到了第七天，他的关节炎竟然好了90%！

最困难的是找出哪些食物导致了过敏。通过逐一测试，发现喝自来水4小时后，手指关节开始肿痛，但其他关节没有问题；吃小麦12小时后，所有关节都会肿痛，但停止食用三天后，肿痛消失；吃麦芽24小时后，手指的关节肿痛，但停止48小时后，肿痛消失。

最有趣的问题是，Tom为什么会对水过敏？原来Tom长期使用浓缩氯水进行消毒，结果对氯产生了过敏！

这就证明，化学物质过敏也能导致关节炎！

无名关节炎

Ivy是一位瑞士裔的英籍中年妇女，经常在日内瓦和伦敦之间穿梭。在咨询M医生之前，她已咨询了几位关节炎专家，得到一个模糊的诊断——“无名关节炎”（non-specific arthritis）！随后，她服用了15年的类固醇，并在多个关节接受类固醇注射，才能缓解疼痛。最近五年，她的病情每况愈下，看不到康复的希望。

通过排除饮食规律，M医生发现她对橙子、柠檬、西柚、醋和树莓过敏。停止进食这些食物后，她的关节炎好了70%，而且不再需要服药！最让她困惑的是，还有什么东西阻碍她的关节炎痊愈？

有一次，她回日内瓦住了几天，结果关节炎竟然完全痊愈了！她以为是复原延迟（delayed recovery）。回到伦敦后，她迫不及待地通知了M医生。然而，住了几天后，病情又回到了她离开前的状态，也就是只好了70%。

经过仔细询问，M医生怀疑她可能对煤气过敏，因为日内瓦的家使用电器而不是煤气。果然，改用电器后，她的关节炎完全痊愈了！

过敏导致关节炎

以上三个难以置信的病例表明，食物和化学物质过敏导致的关节炎，可以通过避免“致敏源”来治愈各种关节炎，而无需终身服药。

早在公元前100年，卢克莱修（Lucretius，99-55BC）就明确指出：“一人的食物是他人的毒药”（one man’s meat is another man’s poison）。这个真理一直受到重视，直到制药商主导医学界后被遗弃。取而代之的是：人生病，是因为人体缺乏药物！因此，让病人服药、服多种药、终身服药，成为了治标医生的使命。

Dr. Michael Zeller是第一位致力于推广“食物过敏导致类风湿关节炎”的医生。1948年，他在著作《类风湿关节炎——食物过敏因素》（Rheumatoid Arthritis: Food Allergy as Factor）中指出，戒食某些食物可以治愈类风湿关节炎；并指出，再次进食已戒的食物能引发类风湿关节炎。随后，多项研究得出了相同的结果。可惜，用“戒口”治疗类风湿关节炎，对制药商和治标医生都没有好处，因此被弃用！众所周

作者：伍志坚医生  

作者1970年在英国伦敦大学医学院毕业。曾先后在英国、加拿大和香港行医。现任香港治本医务中心 BMS Clinic 的预防医学顾问，同时从事预防医学研究，并开始埋首将多年预防医学心得整理发表，普及大众。著作包括《预防胜于治疗》、*Wing Chun Warrior*、《咏春善战者》。

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